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    盐水制冰机的制冰流程有哪些?

    2022-02-22 10:41:04

      盐水制冰是一种间接冷却制冰方法,应用广泛,历史悠久。制冰坚固,不易融化,易于储存和搬运,广泛应用于国内渔业、食品工业、运输工业和医疗机构。盐水制冰机的制冰过程是什么?如何测量温度?欢迎阅读!


      盐水制冰机制冰工艺:


      盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的咸水制冰池中,蒸发器盐水池和盐水制冰池组合成制冰池,由隔板隔开。盐水在蒸发器盐水池中冷却后,在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后,盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中,蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水,使盐水冷却在-10~14℃左右。当冰桶中的水被冻结时,冰桶组将由起重机连续从制冰罐中提起,放入冰融化罐中融化冰,然后用冰架脱水,冰将通过滑行路径储存或直接运输到冰储存器中。脱水后,将空冰桶装满水,然后放入制冰罐继续生产等。


      盐水制冰机温度测定:


      1)盐水温度T1t1直接影响冷冻速度和冰质量。T1降低,冷冻速度增加,但蒸发温度要求降低,因此制冷系数降低。T1的增加不利于盐水和冰桶之间的热传递,降低了冷冻速度。一般为T1-10℃。


      2)盐水温度与蒸发温度T2之间的温差较大,可加速盐水与制冷剂之间的传热,有利于盐水的冷却。但随着T2的增加,需要降低蒸发温度,这将导致压缩机单位功耗的增加。因此,蒸发温度与盐水温差在5℃之间。


      3)盐水的凝固温度必须确保它不会在低温下冷冻,以保持盐水在冰箱中循环。如果盐水的冷冻温度接近蒸发温度,则有冷冻盐水的风险。然而,如果盐水的凝固温度过低,由于盐水浓度的增加,搅拌器的功耗就会增加。因此,盐水的冷冻温度比蒸发温度低6~8℃。


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