盐水制冰机的制冰流程有哪些？

2022-02-22 10:41:04

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　　盐水制冰是一种间接冷却制冰方法，应用广泛，历史悠久。制冰坚固，不易融化，易于储存和搬运，广泛应用于国内渔业、食品工业、运输工业和医疗机构。盐水制冰机的制冰过程是什么?如何测量温度?欢迎阅读!

　　盐水制冰机制冰工艺：

　　盐水制冰是一种间接冷却系统。在传统的咸水制冰池中，蒸发器盐水池和盐水制冰池组合成制冰池，由隔板隔开。盐水在蒸发器盐水池中冷却后，在搅拌器的作用下进入制冰盐水池冷却冰桶。温度升高后，盐水从另一侧流入蒸发器盐水池进一步冷却。在盐水制冰设备中，蒸发器中制冷剂的热量吸收盐水，使盐水冷却在-10~14℃左右。当冰桶中的水被冻结时，冰桶组将由起重机连续从制冰罐中提起，放入冰融化罐中融化冰，然后用冰架脱水，冰将通过滑行路径储存或直接运输到冰储存器中。脱水后，将空冰桶装满水，然后放入制冰罐继续生产等。

　　盐水制冰机温度测定:

　　1)盐水温度T1t1直接影响冷冻速度和冰质量。T1降低，冷冻速度增加，但蒸发温度要求降低，因此制冷系数降低。T1的增加不利于盐水和冰桶之间的热传递，降低了冷冻速度。一般为T1-10℃。

　　2)盐水温度与蒸发温度T2之间的温差较大，可加速盐水与制冷剂之间的传热，有利于盐水的冷却。但随着T2的增加，需要降低蒸发温度，这将导致压缩机单位功耗的增加。因此，蒸发温度与盐水温差在5℃之间。

　　3)盐水的凝固温度必须确保它不会在低温下冷冻，以保持盐水在冰箱中循环。如果盐水的冷冻温度接近蒸发温度，则有冷冻盐水的风险。然而，如果盐水的凝固温度过低，由于盐水浓度的增加，搅拌器的功耗就会增加。因此，盐水的冷冻温度比蒸发温度低6~8℃。

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