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    片冰机具有怎样的结构与用途?

    2022-03-16 17:15:35

      片冰机生产的冰片干燥,温度低,表面积大。与其他制冰机相比,片冰机耗电量少。广泛应用于食品加工、肉禽保鲜、超市生鲜,是一种应用广泛的制冰机。以下小编将介绍片冰机的结构和用途。欢迎阅读!


      片冰机结构:


      1.蒸发器是冰产生的位置。制冷系统中的制冷剂通过蒸发器内壁与水进行热交换,吸收大量热量,使蒸发器内壁表面的水迅速冷却到冰点以下的温度,瞬间结冰。


      2.给水循环装置包括水箱、抽水泵、供水管道、散水盘和导流槽。水的具体流动路线是:外部水源接入的水流进入水箱,水箱内有浮球阀控制水箱内水位。如果水箱内水过多,由溢流口排出,因此必须将排水管连接到溢流口,将水导入下水系统;泵将水从水箱引至制冰机单体上部,从上部供水开口将水注入散水盘,将水均匀地洒在蒸发器内壁上;部分水结冰,未结冰的水沿蒸发桶内壁落入接水盘,顺导流槽流动,汇入水箱再循环。


      3.主轴的低速旋转由带减速器的电机驱动。


      4.刮冰刀由主轴上下端伸出的支架固定。刀片有两种形式,一种是螺旋刀片,另一种是耙刀片。相应的制冰机结构不同,


      5.刀片沿蒸发器内壁分层切割,将达到一定厚度的冰剥离内壁,形成一定均匀形状的冰。冰依靠重力从制冰机落冰口落入下储冰箱。


      片冰机的用途:


      碎冰机已广泛应用于水产品、食品、超市、乳制品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业。随着社会的发展和人民生产水平的不断提高,冰产业越来越广泛,对冰的质量要求也越来越高。对制冰机的高性能、低故障率和健康的要求越来越迫切。


      1.在水产品加工过程中的应用:片冰可以降低加工介质,清洗水和水产品的温度,防止细菌生长,在水产品加工过程中保持新鲜。


      2.肉制品加工过程的应用:将符合卫生标准的冰片与肉混合。为了达到降温、保鲜的目的。


      3.食品加工过程的应用:如面包生产中搅拌或二次加奶油,用片冰快速冷却,防止发酵。


      4.超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、展示、包装等保鲜功能。


      5.蔬菜加工过程的应用:在农产品和蔬菜收获加工过程中,用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌生长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。


      6.长途运输过程的应用:远洋捕捞、蔬菜运输等。需要降温,保鲜产品在长途运输中应用越来越广泛。


      7.也广泛应用于实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业。


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